A sztárfocista és a sztárséf nagy dobásra készül, közös bizniszt hoznak létre Londonban. David Beckham és Gordon Ramsay szeptemberben Union Street Café néven nyitja meg a mediterrán konyha remekeit kínáló éttermét.

A glasgowi Crabshakk étterem vásárolta meg a világ egyik legnagyobb laposhalát, amely ember nagyságúra nőtt meg, és háromszáz adagnyi fogás készült belőle. Az étterem a halóriásért közel ezer fontot fizetett ki.

Sokszor mondjuk, hogy nem a mennyiség, hanem a minőség számít. Aki viszont odafigyel az alakjára, annak az éttermek adagjai általában hatalmasak. A londoni Sohóban azonban van egy olyan étterem, ahol kisebb porciót is rendelhetünk.

Létezik olyan étterem, ahol finomabbál finomabb ételeket ehetünk anélkül, hogy azon kellene aggódnunk, minden egyes falattal hízunk. A brit étterem ugyanis kalóriafaló hely, anélkül nem távozhatunk, hogy ledolgoznánk a vacsorát.

Nőnapkor sikerült harmincad magunkkal ízutazást tennünk Indiába, annak legészakibb tartományába, Kashmirba. Volt csípősben, volt fűszeresben és sok-sok vegetáriánus finomságban részünk, és örültünk, hogy a konyhában az összes szakács azért sürgölődött, hogy a legjobb falatokat kapjuk mindenből.

Nem volt könnyű feladat Budapestre varázsolni egy „csipetnyi” Kashmirt, de Khudir Kousai-nak sikerült. Kíváncsiak voltunk arra, hogy mi sikerének titka, és természetesen arra is, hogy mitől olyan különleges a kashmiri konyha.

Montreálban üzemel Észak-Amerika egyetlen jégből és hóból álló étterme. A helyiek 40 ezer köbméternyi hóból és 2 ezer jégtömbből építették meg a „Snow Village Hotel”-t. A „Hó Falu” márciusig látogatható, majd elolvad.

Világszerte ma és holnap Lyonra figyel mindenki, akit érdekel a top gasztronómia, hiszen január 29-én és 30-án itt zajlik a konyhaművészet legnagyobb presztízsű versenye, a Bocuse d’Or.

Barack Obama január 21-ei beiktatási díszebédjén kaliforniai “champagne”-t fognak felszolgálni. A franciák szerint amerikai pezsgő ilyen névvel nem szerepelhet, mert ez a nedű nem Champagne tartományból származik.

Csizmazia László a Café 57 és a Porcellino Grasso étterem séfje, otthonosan mozog az olasz konyhában, de jól ismeri és tökéletesen ötvözi ételeiben a nemzetközi ízeket is. Nagyon örülünk neki, hogy ő fogja elkészíteni a hat fogást olívaolaj vacsoraestünkre.