Stájerországot a borutakon is bebarangolhatjuk. Ennek a programnak nagy előnye, hogy se szomjas, se éhes nem marad az ember, és ha még egy kis biogazdaság látogatással is egybekötjük, akkor garantált a kulináris Kánaán.
tovább »Azon, amelyiket az ÉS Bisztróban építettek, pontosabban terítettek meg nekünk április 23-án. Ez a kulináris híd ugyanis Ausztria és Magyarország közé épült, és azt a célt szolgálta, hogy boldogra együk magunkat, miközben szebbnél szebb osztrák tájakon barangolunk.
tovább »A szerb konyha nagyon változatos, hiszen görög, bolgár, török és magyar ízek keverednek ételeikben, tehát egy biztos, fűszeres és karakteres finomságokkal találkozhatunk itt. Előszeretettel használják a húst, tésztát, zöldségeket és a friss, házi alapanyagokat.
tovább »Dávid Attila, a budapesti Dionysos Taverna séfje mesélt nekünk a görög konyháról, a kedvelt mediterrán fűszerekről és ízekről, és arról is, hogy miért szeretjük mi, magyarok Hellász ételeit. Az interjúból most minden titokra fény derül!
tovább »A görög konyha nemcsak változatos, hanem nagyon egészséges is, hiszen sok más mediterrán országhoz hasonlóan itt is gyakran fogyasztanak olívaolajat, halat, tenger gyümölcseit, zöldségeket és idénygyümölcsöket.
tovább »A görög konyhára a változatosság, a frissesség és a jó alapanyagok használata a jellemző. Lehet valaki őslakos, vagy visszatérő turista, egy biztos, hogy az ízek kavalkádjával mindenkit le lehet nyűgözni.
tovább »Február 14-ei jordán vacsoraestünk menüjéből most kiemelnénk két hozzávalót, hogy jobban bemutassuk őket táplálkozási szakértőnk, Pekáry Dorka segítségével. Természetesen mindkettő szuperegészséges, ezért is szeretnénk őket a figyelmetekbe ajánlani.
tovább »Az arabok szeretik a darált húsos ételeket, vallásuk miatt disznóhúst nem esznek, viszont tevét igen. A „zöldek” közül számtalan kedvencük van, a szőlőlevél, petrezselyem és menta azonban különösen közkedvelt náluk, akárcsak a citrom, mint ízesítő, nem ritkán a héjával együtt.
tovább »A jordán konyha is rejteget izgalmas ízeket, isteni péksüteményeket, grillezett húsokat, salátákat és édességeket ehetünk az arab világ eme szegletében. Szeretik, ha roskadozik az asztal a finomabbnál finomabb ételektől.
tovább »A fondüzés mesterei a svájciak, hiszen náluk már a ’30-as évek óta létezik ez a „műfaj”. A hideg téli napokon remek lélekmelegítő lehet a sajtfondü fehérborral. Állítólag elronthatatlan, de azért összegyűjtöttünk néhány praktikát, hogy biztos legyen a siker.
tovább »