Magyarországon gomba módra szaporodnak távol-keleti sushi bárok, éttermek, de kevés olyan helyet találni, ahol igazán autentikus ízekkel találkozhatunk. A 22 éves múltra visszatekintő Fuji étterem viszont garantáltan ilyen.

A híres Bellagio szálló Las Vegas-ban a különleges ételek mellett a luxusnak is elkötelezett híve. A kaviár a luxus jelképe, ezért nem csoda, hogy felvették repertoárjukba, méghozzá all-you-can eat verzióban.

Egy francia sushilánc arra kérte Kate Moss-t, hogy tervezzen nekik sushidobozt. Áprilisban szeretnék megnyitni első londoni üzletüket, így nem véletlen, hogy egy brit hírességet szemeltek ki erre a feladatra. Kate előtt Lenny Kravitz ötlete alapján készítették el a szögletes ételtárolót.

Palvin Barbara szupermodellként számtalan koktélpartin megfordul, de a Gourmet Guides-éhoz hasonló vacsoraesten még nem volt. A magyaros konyháért rajongó Barbinak nagyon tetszettek az olívaolajos fogások.

A Tsukiji halpiacon hajnalban van a nap fénypontja. Öt órakor kezdődik a tonhal-árverés, amely a világon egyedülálló és egy meghatározott forgatókönyv szerint zajlik.

Japánban jártunk, méghozzá a híres Tsukiji halpiacon, ahol közel nyolcvan éve ugyanazokkal a módszerekkel adják-veszik a portékát.

Közkívánatra szeptember 21-én újra japán vacsoraestet szerveztünk azoknak, akik a nyári rendezvényünkről lemaradtak, illetve új érdeklődőkkel is bővült vendégeink köre. Beköszöntött az ősz, menüsorunk is ezt tükrözte.

Amíg a pálcikaforgatásban nem vagy mester, sushit enni és szójaszószba mártogatni nem éppen könnyű feladat. Többször megfordul az ember fejében, hogy inkább kézzel esik neki a tányérján található finomságoknak. De nem szentségtörés a sushit kézzel enni?

A japán konyhát sokan a sushival azonosítják, ám a távol-keleti sziget lakói ennél jóval fantáziadúsabbak. Igaz, hogy a hal központi szerepet foglal el gasztronómiájukban, azért más érdekes ínycsiklandó fogás is színesíti napi menüjüket.