A kedvelt osztrák tartomány évek óta egyre nagyobb számban fogadja a világ számos országából ideérkező turistákat, akik sportolással egybekötve szeretnék élvezni a téli táj szépségeit és a gazdag gasztronómiai kínálatot.

Idén lehetőségünk volt arra, hogy az október 2-ai zsidó újévet mi is megünnepeljük. A Fülemüle étterem tulajdonosa, Singer Viktor barátunk osztotta meg velünk ezt a felejthetetlen élményt.

Legközelebbi vacsoraestünk helyszíne egy ízig-vérig autentikus cseh étterem, a Ferdinánd Monarchia Sörház lesz, ahol a híres sörökön kívül az ételeket is érdemes kipróbálni.

2015 az alma éve! Magyarország pálinkafőzdéi idén is összefogtak, hogy gyütt készítsék el az év pálinkáját, ezúttal almából. A különleges házasítást tavasszal, a Budapesti Pálinkafesztiválon kóstolhatja majd meg először a közönség.

Elvittük vendégeinket arra a helyre, ahol a New York Times szerint a legfinomabb a maceszgombóc Budapesten. Ám a vacsorán kiderült, hogy a Fülemüle étterem nem csak ezt a zsidó ételt készíti tökéletesen.

A zsidó konyhában az évszázadok alatt kialakult hagyományok és a helyi kulturális sajátosságok ötvöződnek. Hagyományokról, a zsidó konyháról és a helyi specialitásokról Singer Viktorral, a Fülemüle étterem vezetőjével beszélgettünk.

Június 27-én megtartottuk második olívaolaj vacsoránkat, amelynek helyszíne a Porcellino olasz étterem volt Budán, a menüt megalkotó séf viszont ugyanaz, mint a múltkor. Csizmazia László mellett döntöttünk megint, mert ő már bebizonyította, hogy remek érzékkel használja az olívaolajokat, jól tudja, melyik milyen ételhez illik. A prémium olajakat ismét az Olivaliget biztosította, a termékek megalkotója pedig Massimiliano d’Addario, aki olajmester Olaszországban.

Stájerország turisztikai kínálata nagyon vonzó mind a természet és a mozgás, mind pedig a gasztronómia szerelmeseinek. Ha a szomszédban szeretnéd a nyári vakációdat eltölteni, és kedveled a kulináris élvezeteket, akkor ajánljuk figyelmedbe az e-bike ínyenctúrát.

Stájerország már régóta Ausztria csemegeüzleteként ismert. Az emberek vendégszeretetén túl a sok-sok finomság az, ami idevonzza a látogatókat. Legyen az a tök, az alma vagy egy fenséges bor, mind kihagyhatatlan kulináris élvezeteket ígérnek.

Az arabok szeretik a darált húsos ételeket, vallásuk miatt disznóhúst nem esznek, viszont tevét igen. A „zöldek” közül számtalan kedvencük van, a szőlőlevél, petrezselyem és menta azonban különösen közkedvelt náluk, akárcsak a citrom, mint ízesítő, nem ritkán a héjával együtt.