A csokit mindenki szereti. Ezt mi sem bizonyítja jobban, mint hogy ma van a Csokoládé egyik világnapja. Igen, csak az egyik, mert ezt a finom édességet többször is megünneplik minden évben. Mi, magyarok fejenként kb. 3 kg eszünk meg belőle évente.

A „Badacsonyi halderelye” lesz a badacsonyi régió nagykövete a gasztronómiában, így a finom badacsonyi borok mellé most már egy hamisítatlan badacsonyi ételt is kóstolhatunk. Az ételt hét nagyszerű séf alkotta meg.

La Bodeguita Del Medio séfjének, Lázár Tamásnak a kedvenc kubai étele egy olyan fogás, amit a spanyol telepesek honosítottak meg a szigetországban. Neve ,,Ropa Vieja”, szaftos marhahús, vagyis kubai marhagulyás.

A feketebab a kubaiak egyik kedvenc étele, ahogyan a tenger gyümölcsei is. A rákot különösen kedvelik, mert számtalan könnyű és finom fogás készíthető belőle. Kubában burgonya helyett malangát esznek, ebből készítenek lisztet is. Míg a rák diétás finomság, addig a malangáról ez nem mondható el.

Kubában sok az egzotikus gyümölcs, amelyek nemcsak finomak, hanem számtalan jótékony hatásuk is van. A banán például energiabomba, míg az ananász zsírégető. Közkedvelt koktéljuk, a Mojito egyik hozzávalója, a frissítő menta pedig azon kívül, hogy illatával felvillanyoz, gyógyító erővel is bír.

Ez Kuba, a karibi térség gyöngyszeme, a rum hazája, a szigetország, amely a forró éjszakák túléléséhez számos, világszerte népszerű rum alapú koktéllal gazdagította az emberiséget. Többek között Hemingway két kedvencével is.

Lázár Tamást, a budapesti La Bodeguita Del Medio séfjét kértük meg arra, hogy meséljen kicsit a kubai gasztronómiáról, és árulja el, hogy melyik a kedvenc kubai étele. Most kiderül, hogy a karibi konyha mennyire különleges.