Nemcsak a kóstolópoharakból, hanem a desszertekből is a legfinomabb hazai párlatok zamata köszön majd vissza a Budavári Pálinka- és Kolbászfesztiválon, október 3. és 6. között, ahol ezúttal külön helyet alakítanak ki az édességkülönlegességeknek.

A milotai mézes grillázstorta nyerte el idén a Magyarország Tortája címet. A ribizlihabos-almás réteges Magyarország cukormentes tortája, míg a Szent István-napi kenyér verseny győztese a tönkölybúzás-joghurtos kenyér lett.

Most megosztjuk veletek néhány olyan nyári desszertnek a receptjét, ami hűsít, nagyon gyümölcsös és egyszerűen elkészíthető. Praktikus tanácsokat is adunk, hogy minél jobban sikerüljenek ezek az édességek.

Egy friss kutatás szerint az evőeszköz színe, formája és súlya is befolyásolja azt, hogy milyen ízűnek érezzük az ételt. Ez az italokra is vonatkozik. Például a kóla üvegből jobban esik, mint dobozból.

Az idei bécsi Veganmania fesztiválon biosör, vegán kebab valamint tojás- és tejmentes muffinok, torták várták az érdeklődőket. A Museumsplatzon megtartott rendezvény fő attrakciója azonban a világ legnagyobb méretű Sacher tortája volt.

Május 30-án rendeztük meg harmadik japán vacsoránkat, ezzel a ízkalanddal együtt már hetedik vacsoraestünknél tartunk. Gondoltuk, mivel egy bejáratott, többször letesztelt programról van szó, ez az est is jól fog sikerülni, viszont arra nem számítottunk, hogy ennyire elnyeri vendégeink tetszését. A Fuji Japán Étterem valahol garancia volt erre.

Nem könnyű feladatra vállalkoztunk, hiszen a szellemi világörökség részét képező francia konyhaművészetet szerettük volna bemutatni vendégeinknek május 16-ai vacsoraestünkön. „Szövetségesünk” ebben az ízkalandban az Egykettő Borbisztró csapata volt, hiszen séfjeik többek között két Michelin csillagos francia séf konyhájában is részesültek „kiképzésben”. Velük együtt viszont már elég erősek voltunk ahhoz, hogy meghódítsuk a gasztronómia egyik leghíresebb fellegvárát, a francia konyhát.

A tökéletességig fejlesztett mini desszert az egész világot meghódította. Míg a forma meghatározott, addig a tartalom variálhatósága végtelen. Nem véletlen, hogy a macaron készítése és kóstolása igazi szenvedéllyé válhat bárki számára.

Tudjuk, hogy két dudás egy csárdában nem fér meg, viszont két szakács egy konyhában remekül. Erre a legjobb példa az Egykettő Borbisztró két séfje, Giczi Andor és Nagy Szabolcs.

Azt már hallottuk, hogy sajtból van a Hold, de hogy sajtból készülne egy esküvői torta, azt még soha. Jobb, ha megbarátkozunk a gondolattal, mert kezd egyre divatosabbá válni a sajtkorongokból összeállított torta. A trend az angoloktól indult és gyorsan terjed.