Ebben a nyári hőségben jólesik néhány hűsítő, édes finomság. Nassolni évszaktól függetlenül bármikor szeretünk, hiszen minden egyes falat boldogsághormon, csak az nem mindegy, hogy hogyan jutunk ezekhez a desszertekhez. Ha nekünk kell elkészítenünk, akkor az egyszerűre és gyorsra szavazunk általában, és a nagy melegben nem szeretünk sokat a tűzhely mellett állni, így az is fontos szempont, hogy sütés nélküli legyen a recept.
Keksz és fagyi
A bogyós gyümölcsök, mint például az áfonya és az alkohol nagyon jó barátok. Ha például rumba áztatod, és még némi fűszert, mondjuk csillagánizst vagy vaníliát is adsz hozzá, a végeredmény isteni lesz. Mézzel fokozhatod a hatást, érdemes ebből is egy picit belecsepegtetni a „marinádba”. Ez a gyümölcsös álmot tálald fagylalttal vagy keksszel! Hidd el, nagy sikere lesz!
A habcsókról mindig a karácsonyra asszociálunk, pedig első osztályú nyári desszertnek is idénygyümölcsökkel. A tökéletes habcsók titka, hogy a porcukrot a közepesen kemény tojásfehérje habhoz adjuk hozzá. A habverőnek és a tálnak is makulátlanul tisztának kell lennie, mert csak ebben az esetben garantált a siker. A sütőt pedig éppen csak annyira kell bekapcsolni, hogy a csókok „megszáradjanak”. Végül halmozzunk egy nagy adag nyári gyümölcsmixet a tetejére, és a gyümölcsök levét se sajnáljuk!
Házi jégkrém banánból
A jégkrémszendvics szintén jó ötlet, már csak azért is, mert pillanatok alatt készen van. Használj hozzá csokis kekszet és házi dzsemet! A kekszet kend meg a dzsemmel, majd kanalazz rá fagyit, végül jöhet a keksztető. Az oldalát meghempergetheted kókuszreszelékben vagy tortadarában, amelyik szimpatikusabb.
A jégkrémre van egy másik variációnk is, méghozzá a pálcikás verzió. A trükk a következő: húzz rá egy pálcikára egy nagyobb darab banánt, mártsd bele karamellbe vagy olvasztott csokiba, majd forgasd meg durvára tört mogyoróban, dióban, esetleg színes cukorkában. A banán helyett használhatsz például fagyasztott epret is. De friss gyümölcspépet is lefagyaszthatsz, benne nagyobb gyümölcsdarabokkal. Műanyag jégkrémkészítő szettel ez a bravúr még egyszerűbb.
