Igazi palóc tájételek várják a látogatókat az augusztus 8-9-i Mátraalja Fesztiválon, ahol a tradicionális térségi finomságok mellett extra ízkombinációkkal is készülnek a helyiek. A rétesbe gríz, a laskába pedig még csilisbab is kerül.

A fondüzés mesterei a svájciak, hiszen náluk már a ’30-as évek óta létezik ez a „műfaj”. A hideg téli napokon remek lélekmelegítő lehet a sajtfondü fehérborral. Állítólag elronthatatlan, de azért összegyűjtöttünk néhány praktikát, hogy biztos legyen a siker.

A lekvár akkor a legfinomabb, ha jó szívvel és színtiszta gyümölcsből készül. A gondoskodás érződik a zamatán. Ezt Pásztor Kisztina tudja a legjobban, hiszen ő az, aki különleges lekvárörömökkel örvendeztet meg minket.

Piros a húsa, leveses és érzéki. A cseresznye mindig is a trendi gyümölcsök közé tartozott. A Piros Arany névre keresztelt fajta különlegessége, hogy cseresznyeszezonon kívül is kapható, igaz darabja több mint ezer forintnak megfelelő euróért.

A Magyar Vendéglátók Ipartestülete 2012. december 1-jén rendezte meg Bükfürdőn hagyományőrző gálaestjüket, amelyen az ország legismertebb séfjei főztek a tagok és a barátok részére.