A sörivást is lehet profin csinálni! Erre a legjobb példa Martin Imre vendéglős, aki a február 27-ei sörvacsoránk helyszínének, a Ferdinánd Monarchia Cseh Sörháznak a tulajdonosa. Hivatásos „sörisszaként” ő a minőségi sörök mellett tette le a voksát.

Jó marketinggel és kellően sznob körítéssel bármit el lehet adni, főleg Amerikában. Los Angeles-ben nem mást tervez egy étterem, mint 23 oldalas vízlapot, amelyen húszféle ásványvíz fog szerepelni, no meg egy speciális H2O kóstolómenü 12 dollárért.