Az STK elsősorban steakre szakosodott, de állítólag a tonhal tatárjuk is isteni. A csinos hölgyeket eddig szerették kitenni a kirakatba, és főleg reklámarcnak vagy reklám testrésznek használták őket. Piros tűsarkúban, vörös rúzzsal és szexi pózokban fotózták a szemrevaló nőket, természetesen minden képen szerepelt egy-egy szelet friss hús is. Most viszont a kedvükben szeretnének járni, és mintegy engesztelésül, még a menüt is rájuk szabták. A hatalmas adag húsokon kívül ezért legújabb éttermükben, amely december 4-én nyílik Londonban, találunk például salátákat is.