A Scoville egység a paprika csípősségének mértékegysége, ezzel mérik mennyi kapszaicint tartalmaz egy paprika. A chili paprika csípősségének méréséhez tehát az un. Scoville-skálát használják, amelyet egy amerikai vegyész Wilbur L. Scoville hozott létre 1912-ben.
tovább »Bemutatkozás
Minden kedves érdeklődőt bevezetünk az ízek világába egy-egy gasztrokaland
keretében. Ha velünk tartasz, ízlelőbimbóid tobzódni fognak, és egy unalmas perced
se lesz vacsoraestjeinken. Honlapunkon szinte minden a gasztronómiáról szól, sőt
sokszor túl is mutat azon.
Bővebben »
Kapcsolat
Vacsoraestjeink
Kárpátia ízexpressz, avagy terítéken a Monarchia – Május 31-én!!!
Igen, jól gondolod, következő vacsoraestünk egy 1913-ban gyártott gyönyörűséges teakfa vasúti kocsiban lesz május 31-én. A helyszín pedig ennek a kultikus vonatnak a „lelőhelye”, a Vasúttörténeti Park. A gőzössel elzakatolunk arra az ízutazásra, melyet Erdély és Délvidék között teszünk meg az Osztrák-Magyar Monarchia hat nagyvárosát érintve.
Legfrissebbek
Jöttünk, láttunk, kóstoltunk!
Ha Gourmet Fesztivál, akkor nekünk ott a helyünk! Már a tematikai szimpatikus volt: paprika, sercli és sör, ám tagadhatatlan, hogy a legnagyobb hazai séfekre is sokan kíváncsiak voltak, így mi is.
Kárpátia ízexpressz, avagy terítéken a Monarchia – Május 31-én!!!
Igen, jól gondolod, következő vacsoraestünk egy 1913-ban gyártott gyönyörűséges teakfa vasúti kocsiban lesz május 31-én. A helyszín pedig ennek a kultikus vonatnak a „lelőhelye”, a Vasúttörténeti Park. A gőzössel elzakatolunk arra az ízutazásra, melyet Erdély és Délvidék között teszünk meg az Osztrák-Magyar Monarchia hat nagyvárosát érintve.
Fesztivál az igazi ínyenceknek
A paprika, a sercli és a sör az idei Gourmet Fesztivál slágertémái május 16-19. között a Millenárison, ahol a kétcsillagos bécsi séf, a koreai, az orosz és az albán konyha fenegyerekei és a legjobb olasz pezsgő is bemutatkoznak.
KávéBár Bazár februárban
Idén február 9-10-én korlátlan kóstolók és bulihangulat vár a Millenáris Park B csarnokában rengeteg programmal. A 10. jubileumát ünneplő KávéBár Bazár a hazai kávé- és bárvilág meghatározó eseménye, a látogatók több, mint 40 kiállító termékeit kóstolhatják meg.
Jázmin a pálinkák pálinkája
Jázmin szőlőből készült az idei év legjobb pálinkája, amelyet a Tolna megyei Brill Pálinkaház készített. A Brill Pálinkaház már harmadszor nyerte el az év legjobb pálinkája díjat: 2011-ben Irsai Olivér szőlő-, 2013-ban birskörte pálinkájukkal.
A legjobb magyar pálinka kerestetik!
Az idei Országos Pálinka- és Törkölypálinka versenyre 48 pálinkaház összesen 307 tételt nevezett, ezeket bírálta 25 szakértő három nap alatt. Június 28-án hirdetik ki az Országházban, ki készítette 2018 legjobb pálinkáját.
