Ez a három összetevő szinte minden libanoni ételben megtalálható. Az ott élő emberek szívesen esznek sokféle fogást, egy-egy vacsora alkalmával akár 40 félét is. A mezze, vagyis a számtalan ételt tartalmazó menüsor bevett szokás arrafelé, és libanoni vacsoránkon, a Leila’s étteremben nekünk is volt lehetőségünk belekóstolni egy ilyen lakomába.

Január végén Mexikóba utaztunk az ízek szárnyán, a Calavera étteremben kóstoltunk végig 9 tradicionális ételt. Chili természetesen volt dögivel, ahogyan tequilából sem szenvedtünk hiányt. Díszvendégünk, Nagy Gábor pedig saját márkás GaBko chili szószaival nyűgözött le minket.

Nagy Gábor a chilitermesztésben és szószkészítésben igazán nagy, ő a névadója a GaBko Chilinek, ami ma már sokunk számára ismert márka, a dögerős szinonimája. Fogadjátok szeretettel a vele készült interjút!

Indiana Jones kristálykoponyája helyett a díszes mexikói koponya, avagy a Calavera titkát szerettük volna kideríteni. A „koponya” lelőhelye Újpest városközpont, ízvilága mexikói, design-ja díjnyertes, tequila kínálata pedig fenomenális. Január 26-án itt lesz a mexikói vacsoránk!

A Viszkis című mozifilm ihlette az ország első whiskey-s burgerét, amelyet a filmmel egy időben mutat be a Zing. A húst whiskey-ben pácolják, a húspogácsákra pedig a házi készítésű whiskey-s szósz szinte rákaramellizálódik.

A szilvás, csirkemájas szendvics után ismét keleti ízekkel újít a Meat&Sauce. A mártott szendvicsei miatt egyedülálló magyar street food bár, az ősi iszlám törvények, vagyis a halal szerint vágott bárányból készíti legújabb fogását.

Vannak örökzöld témák, számomra a vietnami konyha ilyen. Harmadik alkalommal rendeztük meg vietnami vacsoránkat, és ismét nagy sikere volt vendégeink körében Indokína ékköve gasztronómiájának.

A thai konyha nem a nehéz ételeiről híres, ám van az a mennyiség tésztából, rizsből és levesből, ami bőven elegendő még a legéhesebb férfiembernek is. Ezen a vacsoránkon se maradt gyomor éhesen, szem szárazon, utóbbi a jó hangulattól természetesen.

Pontosabban hongkongi. Láttuk, hogy a kínai konyha nagyon érdekli a vendégeinket, népszerű témáról van szó, ezért egy kis csavarral ugyan, de ismét kínai vacsit szerveztünk.

Valószínűleg mindenkivel előfordult már, hogy hosszas tanácstalan nézelődés után végül a jól bevált spagettit választotta a polcokon sorakozó számtalan tésztafajta közül. Most segítünk nektek a tészták „tengerében” eligazodni.