Most táplálkozási szakértőnk, Pekáry Dorottya segítségével a csillagánizs és a kókusztej jótékony hatásait mutatjuk be. Mindkettőt előszeretettel használják Vietnámban: a csillagánizst kellemes aromája miatt kedvelik, míg a kókusztej nem más, mint a dél-vietnámi csípős ételek “megszelidítője”.

A majomkenyérfát a teremtés egyik ékkövének tartják, gyümölcse is nagy becsben van Afrikában, ahonnan maga a növény származik. Hosszúkás, tök formájú, lédús gyümölcse sok bajra gyógyszer, és mint kiderült, finom és egészséges tortát is lehet készíteni belőle.

A lekvár akkor a legfinomabb, ha jó szívvel és színtiszta gyümölcsből készül. A gondoskodás érződik a zamatán. Ezt Pásztor Kisztina tudja a legjobban, hiszen ő az, aki különleges lekvárörömökkel örvendeztet meg minket.

A tökéletességig fejlesztett mini desszert az egész világot meghódította. Míg a forma meghatározott, addig a tartalom variálhatósága végtelen. Nem véletlen, hogy a macaron készítése és kóstolása igazi szenvedéllyé válhat bárki számára.

Kiderült, hogy a japánok kiválóan és kitartóan tekernek, ha piskótáról van szó. Meg sem álltak 130 méterig. A világrekordot idén áprilisban állították fel. Kilencven cukrász és diák formázta, szépítgette a Guinness rekordnak számító alkotást.

Húsvét előtt böjtölünk negyven napig, hogy aztán húsvét vasárnap lakomát csapjunk Jézus feltámadásának tiszteletére. Ilyenkor sonkát, tojást és kalácsot eszünk, borral vagy pálinkával poharazgatunk.

Holnap, azaz március 20-án a francia kis süti korongok körül fog forogni a világ az Erzsébet téri Akváriumban. Ez a falatnyi színes habcsoda nálunk is egyre népszerűbb, nagyszerűsége pedig abban rejlik, hogy akár egy egész délutánt tartalommal tölt meg.

Valamikor egy-egy konyhai „balesetből” vagy merész ötletből születnek a legfinomabb ételek. A következő hét rövid történet is ezt bizonyítja. Francia, amerikai és angol gasztrotalálmányok következnek!

Nem volt könnyű feladat Budapestre varázsolni egy „csipetnyi” Kashmirt, de Khudir Kousai-nak sikerült. Kíváncsiak voltunk arra, hogy mi sikerének titka, és természetesen arra is, hogy mitől olyan különleges a kashmiri konyha.

A szilvás forgó az egyik legkedveltebb sütemény karácsony tájékán. Tésztája a magyar hájas tésztához hasonló, csak ez vajból készül. A receptet köszönjük szépen Neubauer Editnek, a veszprémi Villa Medici tulajdonosának!