Nagy Gábor a chilitermesztésben és szószkészítésben igazán nagy, ő a névadója a GaBko Chilinek, ami ma már sokunk számára ismert márka, a dögerős szinonimája. Fogadjátok szeretettel a vele készült interjút!

A magyar Ocimum basilicum ‘Purple’, hétköznapi nevén lila bazsalikom lett a dísznövények új királya. A nemesítőknek évente odaítélt dísznövény Oscar-díjat ismét hazai kutatók kapták.

Ahogy már 23 évvel ezelőtt, idén is nagy várakozással telt november első hete a Magyar Bor Akadémián. Ekkor derül ki ugyanis, hogy ki lesz az az öt borász, akik közül decemberben valaki elnyeri az „Év Bortermelője Magyarországon” díjat.

Szeptemberi kínai vacsoraestünk díszvendége a Szegedi Tudományegyetem Konfuciusz Intézetének igazgatója, Szentmártoni Lívia, akitől sok érdekességet tudtunk meg Kínáról, az ott élő emberekről, a nyelvről és természetesen a gasztronómiáról.

Jelenleg még csak Kolumbiában kapható, de máris óriási sikere van a vásárlók körében annak a kólának, melynek üvege teljes egészében jégből készül. Ebben a trópusi hőségben nálunk se lenne rossz egy ilyen megoldás!

Pásztor Krisztina ízes örömest készít különleges lekvárokat. Újragondolja a hagyományos ízeket, majd gourmet kompozícióit zárja üvegbe. A természetes ízeket hagyja érvényesülni, nincsenek mesterséges anyagok, csak az édesanyától és a nagyitól örökölt “varázslat”.

A tökéletességig fejlesztett mini desszert az egész világot meghódította. Míg a forma meghatározott, addig a tartalom variálhatósága végtelen. Nem véletlen, hogy a macaron készítése és kóstolása igazi szenvedéllyé válhat bárki számára.

Második alkalommal mutatták be szekszárdi borászok az általuk készített sillert, más néven a fuxlit. A borászok szerint a legtartalmasabb rosénak, vagy a leglazább vörösbornak tartott termék megérdemelné, hogy olyan sikereket érjen el, mint a rosé.