Vietnám gasztronómiáját mi, magyarok talán nem ismerjük annyira, mint mondjuk a kínait vagy indiait. Szerintünk érdemes ezeket az ízeket is feltérképezni, mert a fogások kellemes meglepetéseket rejtegetnek.

Szeptemberben, kéthónapos nyári szünetünk után, újult erővel belevágtunk az ízkalandokba, és Kínába csábítottuk a kíváncsi gasztroturistákat. Utunk a Kilenc Sárkány kínai étterembe vezetett, ahol a szecsuáni konyha ízletes finomságait kóstolhattuk meg.

Lázár Tamást, a budapesti La Bodeguita Del Medio séfjét kértük meg arra, hogy meséljen kicsit a kubai gasztronómiáról, és árulja el, hogy melyik a kedvenc kubai étele. Most kiderül, hogy a karibi konyha mennyire különleges.

Az idei bécsi Veganmania fesztiválon biosör, vegán kebab valamint tojás- és tejmentes muffinok, torták várták az érdeklődőket. A Museumsplatzon megtartott rendezvény fő attrakciója azonban a világ legnagyobb méretű Sacher tortája volt.

Május 30-án rendeztük meg harmadik japán vacsoránkat, ezzel a ízkalanddal együtt már hetedik vacsoraestünknél tartunk. Gondoltuk, mivel egy bejáratott, többször letesztelt programról van szó, ez az est is jól fog sikerülni, viszont arra nem számítottunk, hogy ennyire elnyeri vendégeink tetszését. A Fuji Japán Étterem valahol garancia volt erre.

A japán konyha különleges és érdekes. Ha szívesen megismernéd még közelebbről, és esetleg olyasmit is meg szeretnél tudni róla, ami nem annyira köztudott, akkor olvasd el ezt a cikkünket. Érdekességekből nem lesz hiány!

Tegnap, február 10-én kezdetét vette a Kígyó éve. Az újév beköszönte előtt a kínaiak mindig nagy ünnepséget csapnak, ilyenkor finomabbnál-finomabb ételek kerülnek az asztalokra. Íme a legtradicionálisabbak!

A marhanyelvből készült ételek nagyon népszerűek Japánban. Ezt a specialitást mi is megkóstoltuk Tokióban, és szerencsére nem kellett benne csalódnunk.

Amíg a pálcikaforgatásban nem vagy mester, sushit enni és szójaszószba mártogatni nem éppen könnyű feladat. Többször megfordul az ember fejében, hogy inkább kézzel esik neki a tányérján található finomságoknak. De nem szentségtörés a sushit kézzel enni?

Már egy hét sincs a Gourmet Guides által szervezett japán vacsoráig, mely a Fuji étteremben kerül megrendezésre. Ennek apropójából gondoltam megosztom veletek júliusi szakés élményemet.