Egy séf legnagyobb fegyvere az étel, és ez az április 22-ei londoni Relais & Chateaux esten sem lesz másképpen, amikor is négytucat híres fakanálforgató a tőle megszokott profizmussal, ugyanakkor teljesen új fogásokkal fogja elkápráztatni a közönséget.

Montreálban üzemel Észak-Amerika egyetlen jégből és hóból álló étterme. A helyiek 40 ezer köbméternyi hóból és 2 ezer jégtömbből építették meg a „Snow Village Hotel”-t. A „Hó Falu” márciusig látogatható, majd elolvad.