Idén harmadik alkalommal kerül megrendezésre a Régi Idők Ízei Levendulás Lekvárfőző Nap Tihanyban, a Régi Idők Udvara Skanzenben és Étteremben. Szeptember 14-én, szombaton a főszerep ismét a levendulás lekvároké, szörpöké és más finomságoké lesz.

Ilyenkor, augusztus végén érik a békési veres szilva, amiből isteni lekvárt, ciberét és természetesen pálinkát lehet főzni. Békési Zoltán, a Békési Pálinkaház tulajdonosának meghívására mi is részt vettünk a szilva szüreten, és a Gourmet Guides nevében egy szilvafát is örökbe fogadtunk.

Hadarik Ritától, a Rita Konyhája szerzőjétől kértük el egyik kedvenc receptjét. A családban nagy favorit a baracklekvár, amit Rita “teljesértékű” gasztrofilozófiája jegyében a lehető legegészségesebben készít el, és málnával is színesít.

Pásztor Krisztina, az Ízes Örömest lekvárok készítője most megosztja velünk egyik kedvenc receptjét. A mézes fokhagyha sokféleképpen felhasználható, íze feldogbja a pirítóst, de a grillezett húsokat is.

A lekvár akkor a legfinomabb, ha jó szívvel és színtiszta gyümölcsből készül. A gondoskodás érződik a zamatán. Ezt Pásztor Kisztina tudja a legjobban, hiszen ő az, aki különleges lekvárörömökkel örvendeztet meg minket.

Pásztor Krisztina ízes örömest készít különleges lekvárokat. Újragondolja a hagyományos ízeket, majd gourmet kompozícióit zárja üvegbe. A természetes ízeket hagyja érvényesülni, nincsenek mesterséges anyagok, csak az édesanyától és a nagyitól örökölt “varázslat”.

Minden évben felfedezünk valami izgalmas ételt, különleges alapanyagot, hiszen a táplálkozásban is éppen úgy követjük az éppen aktuális trendeket, mint a divatban. 2013-ban a következő étkezési „szabályok” lesznek a mérvadók.

Vasárnaponként a Balaton-felvidék gyönyörű kis faluja, Káptalantóti nyüzsgő hellyé válik. A mindössze 495 lelket számláló kis település meghatározó eseménye a termelői piac, ahol egy helyen vásárolhatunk és szórakozhatunk.