Szeptemberben, kéthónapos nyári szünetünk után, újult erővel belevágtunk az ízkalandokba, és Kínába csábítottuk a kíváncsi gasztroturistákat. Utunk a Kilenc Sárkány kínai étterembe vezetett, ahol a szecsuáni konyha ízletes finomságait kóstolhattuk meg.

Szeptemberi kínai vacsoraestünk díszvendége a Szegedi Tudományegyetem Konfuciusz Intézetének igazgatója, Szentmártoni Lívia, akitől sok érdekességet tudtunk meg Kínáról, az ott élő emberekről, a nyelvről és természetesen a gasztronómiáról.

Ilyenkor, augusztus végén érik a békési veres szilva, amiből isteni lekvárt, ciberét és természetesen pálinkát lehet főzni. Békési Zoltán, a Békési Pálinkaház tulajdonosának meghívására mi is részt vettünk a szilva szüreten, és a Gourmet Guides nevében egy szilvafát is örökbe fogadtunk.

Az új badacsonyi étel harcsából készül, a derelye a hal húsán kívül kecskesajtot is rejt. A köret zsenge répa, zöldborsó és gomba, ami nemcsak színében, hanem ízében is jól harmonizál a halétellel.

A „Badacsonyi halderelye” lesz a badacsonyi régió nagykövete a gasztronómiában, így a finom badacsonyi borok mellé most már egy hamisítatlan badacsonyi ételt is kóstolhatunk. Az ételt hét nagyszerű séf alkotta meg.