Most táplálkozási szakértőnk, Pekáry Dorottya segítségével a csillagánizs és a kókusztej jótékony hatásait mutatjuk be. Mindkettőt előszeretettel használják Vietnámban: a csillagánizst kellemes aromája miatt kedvelik, míg a kókusztej nem más, mint a dél-vietnámi csípős ételek “megszelidítője”.

tovább »
Kategóriák: AjánlatokSzakértő válaszol

Vietnám gasztronómiáját mi, magyarok talán nem ismerjük annyira, mint mondjuk a kínait vagy indiait. Szerintünk érdemes ezeket az ízeket is feltérképezni, mert a fogások kellemes meglepetéseket rejtegetnek.

tovább »
Kategóriák: AjánlatokNemzetek konyhája

Duy Khoi néhány hónappal ezelőtt elhatározta, hogy megnyitja a saját éttermét Budapesten, a Csillagánizs Vietnámi Bisztrót, ahol az ételek a harmónia jegyében készülnek, akárcsak Vietnámban. November 15-ei vacsoraestünkön hozzájuk látogatunk el.

tovább »
Kategóriák: AjánlatokPortré