Ki gondolta volna, hogy hazánkban is léteznek hivatásos sörisszák? Február végi cseh sörvacsoránkon mi is ittunk, elsősorban a finomabbnál-finomabb söröket, no meg a szavaikat.

A húsvéti asztalról sosem hiányozhat a sonka és a kalács, de mindig érdemes új ízekkel feldobni a már megszokott ünnepi menüt. A gyöngyöstarjáni Kovács Borház különleges receptjeivel a locsolókat és a családtagokat is levehetjük a lábukról.

Legközelebbi vacsoraestünk helyszíne egy ízig-vérig autentikus cseh étterem, a Ferdinánd Monarchia Sörház lesz, ahol a híres sörökön kívül az ételeket is érdemes kipróbálni.

Június 27-én megtartottuk második olívaolaj vacsoránkat, amelynek helyszíne a Porcellino olasz étterem volt Budán, a menüt megalkotó séf viszont ugyanaz, mint a múltkor. Csizmazia László mellett döntöttünk megint, mert ő már bebizonyította, hogy remek érzékkel használja az olívaolajokat, jól tudja, melyik milyen ételhez illik. A prémium olajakat ismét az Olivaliget biztosította, a termékek megalkotója pedig Massimiliano d’Addario, aki olajmester Olaszországban.

Valentin-napi jordán vacsoránk helyszíne az Amman étterem volt, ahol a séf, Razmak Jamal bebizonyította, hogy az arab konyha igazán izgalmas. Jamal megosztotta velünk egyik kedvenc ételének a receptjét. Íme!

A feketebab a kubaiak egyik kedvenc étele, ahogyan a tenger gyümölcsei is. A rákot különösen kedvelik, mert számtalan könnyű és finom fogás készíthető belőle. Kubában burgonya helyett malangát esznek, ebből készítenek lisztet is. Míg a rák diétás finomság, addig a malangáról ez nem mondható el.

Valamikor egy-egy konyhai „balesetből” vagy merész ötletből születnek a legfinomabb ételek. A következő hét rövid történet is ezt bizonyítja. Francia, amerikai és angol gasztrotalálmányok következnek!

Barátainkkal a legnagyobb havazásban elmentünk Mátraszentlászlóra, hogy onnan felmásszunk Galyatetőre, majd visszaérve a kis hegyi faluba elfogyasszuk a jól megérdemelt sztrapacskánkat.