A legjobb baguette-ek Párizsban

Friss és ropogós, kérge aranysárga, a belseje habkönnyű és foszlós. Ilyen az igazán finom francia kenyér, a baguette. Párizs pedig zsúfolva van pékségekkel, és természetesen mindegyikben lehet ilyen finomságot kapni, de ha a legjobbra vágysz, akkor az „Ínyencek Paradicsomába” kell ellátogatnod.

Zsűrizésre várva

Az év baguette-jét egy séfekből, pékekből, gasztronómiai újságírókból és hétköznapi, ám francia kenyeret rendszeresen fogyasztó emberekből álló zsűri választja ki. Egyáltalán nincsen könnyű dolguk, hiszen idén is 151 baguette közül kellett eldönteniük, hogy melyik a legtökéletesebb. A 2013-as év győztese Ridha Khadher péksége, a „Paradis du Gourmand”, azaz az Ínyencek Paradicsoma névre keresztelt boltocska lett Párizs 14. kerületében.

Érdemes egy párizsi kirándulás alkalmával ellátogatni az elmúlt néhány év egy-két nyertes pékségébe, hiszen itt garantáltan csodás baguette-élményben lehet részed. A 18. kerület rekordernek számít, mert 2007 óta öt alkalommal innen került ki a győztes. A Montmartre a 18. kerületben egyébként is varázslatos környék, tele művészekkel. Baguette-et rágcsálva pedig még a városnéző séta is jobban esik az embernek.

Ha május 10-e francia vacsoránkon baguette-et nem is, de finomabbnál finomabb francia falatokat mi is ígérhetünk neked. Az est meghívóját ITT találod.

Az elmúlt hat év legjobbjai:

2012: Baker Sébastien Mauvieux of Mauvieux, 159 rue Ordener, 75018

2011: Pascal Barillon, of Au Levain d’Antan, 6 rue des Abbesses, 75018

2010: Djibril Bodian, Le Grenier à Pain Abbesses, 38 rue des Abbesses, 75018

2009: Franck Tombarel, of Le Grenier de Félix, 64 avenue Félix Faure, 75015

2008: Anis Bouabsa, of Au Duc de la Chapelle, 32 rue Tristan Tzara, 75018

2007: Arnaud Delmontel of Arnaud Delmontel bakery, 57 rue Damrémont, 75018

Hozzászólás Facebookkal

Új hozzászólás

A hozzászóláshoz bejelentkezés szükséges.