A paprika, a sercli és a sör az idei Gourmet Fesztivál slágertémái május 16-19. között a Millenárison, ahol a kétcsillagos bécsi séf, a koreai, az orosz és az albán konyha fenegyerekei és a legjobb olasz pezsgő is bemutatkoznak.

Ez a három összetevő szinte minden libanoni ételben megtalálható. Az ott élő emberek szívesen esznek sokféle fogást, egy-egy vacsora alkalmával akár 40 félét is. A mezze, vagyis a számtalan ételt tartalmazó menüsor bevett szokás arrafelé, és libanoni vacsoránkon, a Leila’s étteremben nekünk is volt lehetőségünk belekóstolni egy ilyen lakomába.

Január végén Mexikóba utaztunk az ízek szárnyán, a Calavera étteremben kóstoltunk végig 9 tradicionális ételt. Chili természetesen volt dögivel, ahogyan tequilából sem szenvedtünk hiányt. Díszvendégünk, Nagy Gábor pedig saját márkás GaBko chili szószaival nyűgözött le minket.

Már 5 éve szervezünk tematikus vacsoraesteket, céges rendezvényünk viszont eddig még nem volt. Tavaly decemberben azonban megtört a jég, a Bánáti + Hartvig Építész Iroda csapatát szórakoztattuk egy bajor ízkaland keretében, céges karácsonyi partijukon.

Mire számíthat egy ínyenc, ha a koreai konyhát szeretné megízlelni? Kimcsire minden mennyiségben, no meg császárhúsra, rizs helyett pedig édesburgonyából készült tésztára. És ez csak a jéghegy csúcsa!

A K-point koreai étterem tulajdonosával készült interjúkból kiderül, mi is jellemző erre a kevésbé ismert, ugyanakkor kimcsiben gazdag távol-keleti konyhára. November 17-én megrendezésre kerülő vacsoránkon a legtipikusabb ételeket meg is fogjuk kóstolni.

Az amerikai konyha és a gyorséttermek kínálata között sokan tesznek egyenlőségjelet, pedig nem kellene. A tengerentúli gasztronómia is tud maradandó élményeket okozni, finom saláták, még finomabb barbecue fogások és isteni desszertek formájában. Amerikai vacsoránkon megtapasztaltuk, hogy jóval többről van szó, mint hamburgerről és fánkról.

Ki gondolta volna, hogy hazánkban is léteznek hivatásos sörisszák? Február végi cseh sörvacsoránkon mi is ittunk, elsősorban a finomabbnál-finomabb söröket, no meg a szavaikat.

A thai konyha nem a nehéz ételeiről híres, ám van az a mennyiség tésztából, rizsből és levesből, ami bőven elegendő még a legéhesebb férfiembernek is. Ezen a vacsoránkon se maradt gyomor éhesen, szem szárazon, utóbbi a jó hangulattól természetesen.

A thai konyha egyik szakértője a Buddha Original étterem egyik vezetője, Gönczi Tamás, aki szívesen mesélt nekünk Buddha kulináris szentélyének titkairól. Februári vacsoránkon te is megtapasztalhatod az autentikus thai ízvilágot.