Január végén Mexikóba utaztunk az ízek szárnyán, a Calavera étteremben kóstoltunk végig 9 tradicionális ételt. Chili természetesen volt dögivel, ahogyan tequilából sem szenvedtünk hiányt. Díszvendégünk, Nagy Gábor pedig saját márkás GaBko chili szószaival nyűgözött le minket.

Indiana Jones kristálykoponyája helyett a díszes mexikói koponya, avagy a Calavera titkát szerettük volna kideríteni. A „koponya” lelőhelye Újpest városközpont, ízvilága mexikói, design-ja díjnyertes, tequila kínálata pedig fenomenális. Január 26-án itt lesz a mexikói vacsoránk!

Kubában a grillen készült finomságokhoz jól csúsznak a különleges koktélok, a nehéz ételnek számító feketebab pedig biztosan nem üli meg a gyomrunkat, ha jófajta rummal öblítjük le. Most eláruljuk, mit érdemes enned, ha Kubában jársz.

Az Iguana étterem menüsorát látva gondoltuk, hogy tizenkét fogást ezekből az emberes étkekből nem lesz egyszerű végigenni, de a valóság felülmúlta a képzeletünket.

A tequila, Mexikó nemzeti szeszes itala, amelynek legalább 51%-ban a kék agávé cukorban gazdag tövének erjesztéséből és lepárlásából kell származnia. Sokan mondják tévesen kaktuszpárlatnak, pedig a kék agávé (Agave tequilana) egy pozsgás növény, leginkább az yuccához hasonlítható.