A citromfűnek és a rizstésztának számtalan jótékony hatása van, például mindkettő első osztályú “szívgyógyszer”, méghozzá a természetes fajtából. Táplálkozási szakértőnk, Pekáry Dorka összegyűjtötte nekünk, hogy mi mindenre jelentenek gyógyírt ezek a finomságok.

Most táplálkozási szakértőnk, Pekáry Dorottya segítségével a csillagánizs és a kókusztej jótékony hatásait mutatjuk be. Mindkettőt előszeretettel használják Vietnámban: a csillagánizst kellemes aromája miatt kedvelik, míg a kókusztej nem más, mint a dél-vietnámi csípős ételek “megszelidítője”.

A sajt amellett, hogy nagyon finom, változatos és egészséges étel. Gondoljunk csak arra, hogy mennyi fajtája létezik! Franciaország pedig maga a sajtok Kánaánja. Nemhiába olyan egészségesek az ott élők!

Az indiaiak ezernyi fűszert használnak, amelyek nemcsak megszínezik ételeiket, hanem gyógyítanak is. Náluk az étel Isten ajándéka, a testen kívül a lelket is táplálja. Pekáry Dorottya táplálkozási tanácsadónk most sorra veszi a leggyakrabban használt indiai fűszereket, és elárulja nekünk jótékony hatásaikat.

Az egészséges karácsonyi menüt táplálkozási tanácsadónk, Pekáry Dorottya állította össze. Először egy nagyon finom leves és egy ízletes főétel receptjét osztjuk meg veletek, második cikkünkben pedig ünnepi desszertek következnek kicsit másképpen.

A Chia mag Kolumbusz idején a kukorica és bab mellett az aztékok három fő tápláléka közé tartozott. Nem véletlenül, hiszen egy-egy hosszú vadászat alkalmával ebből nyertek elegendő energiát. Manapság világszerte újra trendi magas omega-3 zsírsav tartalma miatt.