Valentin-napi jordán vacsoránk helyszíne az Amman étterem volt, ahol a séf, Razmak Jamal bebizonyította, hogy az arab konyha igazán izgalmas. Jamal megosztotta velünk egyik kedvenc ételének a receptjét. Íme!

A szecsuáni konyhának jellegzetes ízvilága van. Ehhez sokban hozzájárul a szecsuáni bors és a yuxiang (fokhagyma, újhagyma és gyömbér keveréke). A kínai ételek fűszeresek, Szecsuán tartományban pedig kedvelik a csípős fogásokat, no meg a “halillatot”. Ezek a fűszerek azonban nemcsak egzotikusak, hanem nagyon egészségesek is.

Pásztor Krisztina, az Ízes Örömest lekvárok készítője most megosztja velünk egyik kedvenc receptjét. A mézes fokhagyha sokféleképpen felhasználható, íze feldogbja a pirítóst, de a grillezett húsokat is.

Kovács Judith, az Olivaliget tulajdonosa, olívaolaj vacsoránk ötletgazdája az egyik kedvenc receptjét osztotta meg velünk. Elárulta, hogy hogyan készül a parmezános padlizsán nápolyi módra. Érdemes kipróbálnod, mert nagyon jól hangzik!

Az egészséges karácsonyi menüt táplálkozási tanácsadónk, Pekáry Dorottya állította össze. Először egy nagyon finom leves és egy ízletes főétel receptjét osztjuk meg veletek, második cikkünkben pedig ünnepi desszertek következnek kicsit másképpen.