Karinthy egykori törzshelye, a Hadik idén ősszel új arculattal és kínálattal dobja fel Újbuda közösségi életét. A kultikus hely étlapja koktélokkal, burgerekkel, belső tere pedig trendi design-nal gazdagodott.

A sörivást is lehet profin csinálni! Erre a legjobb példa Martin Imre vendéglős, aki a február 27-ei sörvacsoránk helyszínének, a Ferdinánd Monarchia Cseh Sörháznak a tulajdonosa. Hivatásos „sörisszaként” ő a minőségi sörök mellett tette le a voksát.

Judittól, egy kedves ismerősünktől kaptuk a dióval töltött pisztráng receptjét. Ő a Tbilisiben található Linville étterem étlapján látta meg ezt az ételt, és megkérte a séfet, hogy árulja el, hogyan készül ez a finomság. Íme!

A zsidó konyhában az évszázadok alatt kialakult hagyományok és a helyi kulturális sajátosságok ötvöződnek. Hagyományokról, a zsidó konyháról és a helyi specialitásokról Singer Viktorral, a Fülemüle étterem vezetőjével beszélgettünk.

A 2014. október 13. és 19. között rendezett VII. Országos Étterem Hét minden eddiginél sikeresebb volt, több mint 23.000 vendég foglalt asztalt a 117 résztvevő étterembe. Az idei dobogósok Budapesten: a La Perle Noir, a Vogue és a VakVarjú étterem.

Október 10-én megkóstoltuk a kínai konyha legjavát, olyannyira, hogy a híres pekingi kacsa sem maradt ki a sorból. A Taiwan étteremben éppen annyira európaiak a kínai ételek, hogy azok még ne veszítsenek különlegességükből.

A Taiwan étterem következő ízkalandunk helyszíne, ahol a változatosság gyönyörködtet. Kína több tartományának fogásai közül válogathatunk, és ha elég vállalkozó szelleműek vagyunk, akkor megkóstolhatjuk a disznófület vagy a medúzát is.

A club szendvics egy tökéletes kombináció, világszerte kedvelt csemege. Most elkészült az a verziója, ami jelenleg a legdrágább, hiszen még beluga kaviár is van benne. A világrekordnak számító kreáció 14 ezer forintba kerül.

Dávid Attila, a budapesti Dionysos Taverna séfje mesélt nekünk a görög konyháról, a kedvelt mediterrán fűszerekről és ízekről, és arról is, hogy miért szeretjük mi, magyarok Hellász ételeit. Az interjúból most minden titokra fény derül!

Ma délután megnyitja kapuit a Budavári Pálinka – és Kolbászfesztivál, ahol 25 kiállító több mint 400 párlata közül és 15 kolbász-, valamint sajtkészítő kínálatából kóstolhatnak a látogatók. Az idei vendégpárlat a Karib-térség őshonos itala, a rum lesz.