A görög konyha nemcsak változatos, hanem nagyon egészséges is, hiszen sok más mediterrán országhoz hasonlóan itt is gyakran fogyasztanak olívaolajat, halat, tenger gyümölcseit, zöldségeket és idénygyümölcsöket.

Valentin-napi jordán vacsoránk helyszíne az Amman étterem volt, ahol a séf, Razmak Jamal bebizonyította, hogy az arab konyha igazán izgalmas. Jamal megosztotta velünk egyik kedvenc ételének a receptjét. Íme!

Tizenkettedik vacsoránkon egyenesen az ezeregy éjszaka meséibe csöppentünk, hiszen a misztikus arab világ egyik gyöngyszeme, Jordánia volt ízutazásaink következő állomása. A főváros, Amman nevét viselő étteremben töltöttünk el egy fergeteges estét, ahol az egzotikus ételsoron kívül azért más izgalmak is vártak ránk.

Az arabok szeretik a darált húsos ételeket, vallásuk miatt disznóhúst nem esznek, viszont tevét igen. A „zöldek” közül számtalan kedvencük van, a szőlőlevél, petrezselyem és menta azonban különösen közkedvelt náluk, akárcsak a citrom, mint ízesítő, nem ritkán a héjával együtt.

Szeptemberben, kéthónapos nyári szünetünk után, újult erővel belevágtunk az ízkalandokba, és Kínába csábítottuk a kíváncsi gasztroturistákat. Utunk a Kilenc Sárkány kínai étterembe vezetett, ahol a szecsuáni konyha ízletes finomságait kóstolhattuk meg.

Lázár Tamást, a budapesti La Bodeguita Del Medio séfjét kértük meg arra, hogy meséljen kicsit a kubai gasztronómiáról, és árulja el, hogy melyik a kedvenc kubai étele. Most kiderül, hogy a karibi konyha mennyire különleges.

Nőnapkor sikerült harmincad magunkkal ízutazást tennünk Indiába, annak legészakibb tartományába, Kashmirba. Volt csípősben, volt fűszeresben és sok-sok vegetáriánus finomságban részünk, és örültünk, hogy a konyhában az összes szakács azért sürgölődött, hogy a legjobb falatokat kapjuk mindenből.

Mit ettek a 85. Oscar gála vacsoráján a sztárok? Wolfgang Puck ételkölteményeit, aki immáron 19 éve alkotja meg a gálavacsorára a hírességek kedvenceit. Sláger még mindig a Kobe marha és a csirkés pite.

Csizmazia László, a Café 57 és a Porcellino Grasso étterem séfje vonzódik a különleges ízekhez, de nem szeret túlzásokba esni. Lehet úgy egy étel egzotikus, hogy közben az ízek teljesen harmóniában vannak.