Habár több mint egy hónappal ezelőtt éltem át ezeket a tokaji ízélményeket, még most is a számban érzem azoknak az ínycsiklandó finomságoknak a zamatát, amelyeket ott kóstoltam. A nagy karácsonyi lakomák sem nyomják el Tokaj ízeit.

A magyarok több, mint kétharmada három vagy annál kevesebb hungarikumot tudott helyesen megnevezni, a fiatalok fele pedig még hármat sem egy friss kutatás szerint. A legtöbbet említett hungarikum a pálinka és a Tokaji Aszú volt.

Múlt év decemberében megnyílt Torontóban a Tokaji Wine Boutique Étterem, amely a kontinensen elsőként rendelkezik magyarországi pincészetek termékeinek értékesítésére és forgalmazására szóló joggal.

November 29-ei borvacsoránk főszereplője nem a finom étel vagy a bor volt, hanem egy kislány, akinek az életét jobbá, egészségesebbé szerernénk tenni. A vacsorát egy női jótékonysági szervezet, a Soroptimist Club Budapest kérésére szerveztük meg, elősorban mint ennek a klubnak a tagjai, csak másodsorban gasztroguide-ként.

A Tokaj-Hétszőlő Birtok kereskedelmi igazgatója, Oroszlán Tamás méltán büszke boraikra, és örül, hogy november 29-én egy különleges vacsoraest keretében tudja bemutatni őket. Az külön öröm számára, hogy a Soroptimisták felkérésére egy jótékonysági vacsora sikeréhez járulhat hozzá.

Pásztor Krisztina ízes örömest készít különleges lekvárokat. Újragondolja a hagyományos ízeket, majd gourmet kompozícióit zárja üvegbe. A természetes ízeket hagyja érvényesülni, nincsenek mesterséges anyagok, csak az édesanyától és a nagyitól örökölt “varázslat”.