Minden másodpercben 16 ezer csésze kávét hörpintünk fel, ennyire népszerű ital a forró fekete. A nyolcvanas évek Japánjából indult el a kezdeményezés, hogy minden év szeptember 29-én megünnepeljük a kávét, a kávékultúrát.

Valentin-napi jordán vacsoránk helyszíne az Amman étterem volt, ahol a séf, Razmak Jamal bebizonyította, hogy az arab konyha igazán izgalmas. Jamal megosztotta velünk egyik kedvenc ételének a receptjét. Íme!

Tizenkettedik vacsoránkon egyenesen az ezeregy éjszaka meséibe csöppentünk, hiszen a misztikus arab világ egyik gyöngyszeme, Jordánia volt ízutazásaink következő állomása. A főváros, Amman nevét viselő étteremben töltöttünk el egy fergeteges estét, ahol az egzotikus ételsoron kívül azért más izgalmak is vártak ránk.

Február 14-ei jordán vacsoraestünk menüjéből most kiemelnénk két hozzávalót, hogy jobban bemutassuk őket táplálkozási szakértőnk, Pekáry Dorka segítségével. Természetesen mindkettő szuperegészséges, ezért is szeretnénk őket a figyelmetekbe ajánlani.

Az arabok szeretik a darált húsos ételeket, vallásuk miatt disznóhúst nem esznek, viszont tevét igen. A „zöldek” közül számtalan kedvencük van, a szőlőlevél, petrezselyem és menta azonban különösen közkedvelt náluk, akárcsak a citrom, mint ízesítő, nem ritkán a héjával együtt.

Mindig nagy öröm, ha egy távoli országból érkező séf hazája különleges ízeit varázsolja a tányérunkra. Jamal nap mint nap egy csipet Jordániával ajándékozza meg az Amman étterembe betérőket.

A világon már trendnek számít, hogy egyes éttermek előnyben részesítik a hölgyeket, kimondottan rájuk hangolják menüiket, az ő kegyeiket keresik.