A gasztronómia világában már láttunk egy-két érdekes dolgot, így azon sem lepődünk meg, hogyha az amerikaiak szalonnával ízesítik a kávéjukat. A Seattle’s Best Caffee a Starbucks márkája, naponta több millió csésze kávét ad el a világ 50 ezer pontján. Ők hirdették meg a „Red Cup Showdown” kreatív gasztronómiai bajnokságot, ahol természetesen kávékülönlegességekre voltak kíváncsiak. Eileen Gannon Iowából bizonyult a legkreatívabbnak, hiszen „A nyerd meg a pasit egyetlen korttyal!” kávésbögrébe zárt kreációja 10 ezer amerikai dollárt hozott neki a konyhára. Ez egy szalonna sziruppal ízesített kávé, amelyben némi sütőtök pite felhang is van.
A New York-i versenyen minden bizonnyal ez volt a legmegdöbbentőbb kreáció. A zsűri értékelte a kreativitást, a karamellizált szalonna édeskés illatát, még akkor is, hogyha most nem a tojásrántottának, hanem magának a kávénak volt a szerves része. A kávé díszítőeleme némi kandírozott szalonnacsík a csészealjon. A többi dobogós ehhez képest valóban visszafogott volt, hiszen egyikük chiliporral, fahéjjal és cayenne borssal, míg a másik málnával és csokival ízesítette a feketelevest. Ha vagy olyan bátor és ki szeretnéd próbálni a szalonnás verziót, Észak-Amerikában a Seattle’s Best Coffee bármelyik üzletében megteheted.